La petite Histoire

C'est à Saint-Amand-Les-Eaux ( ville de 17 300 habitants dans le Nord) que Jean-Yves et Marie-Annick LORTHIOIR décident de créer leur entreprise "Les Caves de l'Abbaye", en Septembre 1999, avec le partenariat de la CCI de Valenciennes.

"Les Caves de l'Abbaye", un endroit qui abrite près de 1 000 références de boissons, dont "La Reine" est sans conteste la bière, car c'es par elle que l'histoire de la famille Lorthioir a commencé.

La famille Lorthioir est dans le métier depuis 3 générations, de père en fils. Le grand-père de Jean-Yves travaillait dans la bière à la brasserie de Flines les Mortagnes, et son père était dépositaire de bières.

Jean-Yves Lorthioir s'est consacré pendant des années à l'implantation des productions des la "Brasserie des Amis Réunis" dont il garde une expérience inoubliable, et une connaissance approfondie des bières.

Fort de son expérience et de sa rénommée, Jean-Yves se lance dans l'aventure avec le soutien de sa femme, Marie-Annick.

Aujourd'hui le pari est gagné : "Las Caves de l'Abbaye", c'est un chiffre d'affaires de plus de 600 000. De 2 salariés à l'ouverture, ils sont passés à 5 dont un caviste-conseil.


La philosophie

C'est bien entendu la diversité et la qualité des produits qui font des "Caves de l'Abbaye" un lieu culte de la boisson. Chaque semaine Jean-Yves rencontre les représentants et les professionels dans son domaine pour faire une sélection unique et toujours à la pointe de la nouveauté.

Les produits sont installés et mis en valeur par des étalages adaptés et du mobilier sur mesure. Mais c'est aussi pour l'accueil que vous reviendrez.

Tous les mois, Jean-Yves et Marie-Annick organisent des animations en magasin : dégustation de produits, présentés par le fournisseur, visite de brasseries. Ceci permet aux clients de découvrir des produits extraordinaires, de partager une passion et un moment inoubliable.

Deux à trois fois par an, le couple Lorthioir se rend dans les domaines afin de rencontrer directement les fournisseurs.